tm 31 - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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23 juin 2021

Cerises curd

Bonjour ! Dans mon congélateur , j'ai des coulis de cerises réalisés l'année dernière .. En attendant la nouvelle récolte , j'ai testé de les utiliser en curd... Voilà donc mon essai.. Ceci dit , la saison des cerises commence donc c'est aussi l'occasion...

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Tags: thermomix, cerises, les basiques, TM 5, curd, TM 31, TM 6

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21 juin 2021

Cuisson des asperges au Thermomix

Bonjour ! Aujourd'hui, j'ai testé la cuisson des asperges au Thermomix... En effet , généralement , je les fais cuire dans de l'eau mais il en résulte toujours qu'il faut les égoutter longtemps ... J'ai testé cette cuisson vapeur et j'en suis ravie !...

Posté par christalie à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, les basiques, TM 5, TM 31, cuisson vapeur, TM 6

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20 juin 2021

Coeur de fraisier

Bonjour ! Aujourd'hui , c'est la fête des pères ... Je vous propose un joli et bon dessert .... La recette de base n'était pas très claire sur le site Demarle mais je l'ai simplifiée et voilà ma version ... La recette du site Guy Demarle Moule marguerite...

Posté par christalie à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, demarle, poudre d'amandes, fraises, desserts, TM 5, TM 31, yaourt à la grecque, TM 6, demarle moule marguerite

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18 juin 2021

Burger à l'effiloché de chevreuil

Bonjour ! Quand j'ai cuisiné l'effiloché de chevreuil , le but était d'avoir une base de viande savoureuse pour préparer divers plats... Voilà donc le premier : un burger ! Ma recette : Pour 3 personnes Ingrédients : 3 pains à hamburger feuilles de salade...

Posté par christalie à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, plats complets, TM 5, TM 31, TM 6, effiloché de chevreuil

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9 juin 2021

Pâte à tartiner praliné au chocolat blanc

Bonjour ! Les enfants adorent la pâte à tartiner et je leur en fais régulièrement.. J'ai pris la recette habituelle et j'ai remplacé le chocolat noir ainsi que la pralinoise habituelle par un chocolat blanc et une pralinoise au chocolat blanc ... Résultat...

Posté par christalie à 05:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, thermomix, les basiques, lait écrémé en poudre, TM 5, TM 31, TM 6, pralinoise au chocolat blanc

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6 juin 2021

Fraisier

Bonjour ! Avec l'arrivée des beaux jours ,il y a eu l'arrivée des fraises et du coup j'ai eu envie de faire ce beau dessert ... J'en avais déjà fait un : (Cliquer sur le lien ci-après ) Fraisier Cette recette est un mélange de la génoise que j'aime bien...

Posté par christalie à 05:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, fraises, fraisier, génoise, desserts, crème pâtissière, coulis de fraises, TM 5, TM 31, 10 ans, TM 6

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3 juin 2021

Crème dessert très pralinée ( Thermomix)

Bonjour ! Il me restait du praliné maison et j'avais envie d'une crème dessert très gourmande ... Je me suis inspirée de la crème dessert façon Montblanc que je faisais il y a quelques temps.. (cliquer sur le lien ci-après pour voir la recette ) Recette...

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Tags: chocolat blanc, thermomix, crème dessert, TM 5, TM 31, praliné, TM 6, chocolat pralinoise

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1 juin 2021

Génoise (Thermomix TM6 )

Bonjour ! J'ai plusieurs recettes de génoises mais celle-ci est la dernière en date .. C'est une recette Thermomix , sur le site Cookidoo. Elle se prête très bien pour les bases d'un bavarois .. La recette : Ingrédients: 4 œufs 120 g de sucre en poudre...

Posté par christalie à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, les basiques, génoise, TM 5, TM 31, TM 6

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30 mai 2021

Bavarois fraises chocolat blanc

Bonjour ! C'est la fête des mères ..bonne fête à toutes les mamans! Un joli gâteau fruité pour le dessert , voilà le programme du jour ... A faire avec des fraises fraiches ou avec un coulis congelé comme moi aujourd'hui .. D'après une recette Cookidoo...

Posté par christalie à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, thermomix, mascarpone, génoise, desserts, coulis de fraises, TM 5, TM 31, TM 6

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26 mai 2021

Babka chocolat crème pâtissière

Bonjour ! Comme j'avais dit,le Babka a beaucoup de succès à la maison , alors j'en fais des variantes .. En voici une très très gourmande ! La recette : Ingrédients : 200 g de farine 1 oeuf 6 c à soupe de lait 60 g de beurre 40 g de sucre 14 g de levure...

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Tags: chocolat, thermomix, brioche, kitchenaid, viennoiseries, crème pâtissière, TM 5, TM 31, TM 6

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