Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

20 avril 2020

Quiche féta , brocolis

Bonjour ! Pour le dîner , je vous propose une quiche salée alliant légumes , charcuterie et fromage .... Une quiche bien complète ! Ma recette : Pour une quiche diamètre 26 cm Ingrédients : 1 belle tête de brocoli = 500 g environ 250 g de pâte brisée...

Posté par christalie à 05:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, brocolis, plats complets, fromage râpé, lardons allumettes

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17 avril 2020

Galette poule au pot...ou comment accommoder des restes....

Bonjour ! Nous sommes donc toujours en confinement et même si on ne manque de rien ou presque ( presque parce qu'il y a des choses qui peinent à revenir dans les magasins ...) plus que jamais , il ne faut rien laisser perdre .... Et ça , je le dis tout...

Posté par christalie à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats complets, fromage râpé, poule au pot, galette de sarrasin, la cuisine des restes

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3 avril 2020

Pizza au Saint Nectaire

Bonjour ! Nos amis étant allés en Auvergne pendant les vacances de Février , ils nous ont rapporté un beau Saint Nectaire fermier .... Nous l'avons bien sûr dégusté tel quel mais aussi sur une pizza ! Personnellement , je fais des pizzas individuelles...

Posté par christalie à 05:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, jambon fumé, pâte à pizza, plats complets, saint nectaire, TM 5, fromage frais, four à pizza

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2 avril 2020

Haricots saucisses

Bonjour ! Quand on est en confinement comme nous actuellement , le moment est choisi pour vider ses placards ...ou du moins pour finir des paquets entamés .... Et comme ça , on fait moins souvent des courses .... Alors aujourd'hui , c'est de la cuisine...

Posté par christalie à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisses, plats complets, haricots lingots

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17 mars 2020

Cornets feuilletés à la poule au pot

Bonjour ! Après vous avoir montré comment réaliser des cônes feuilletés à garnir , je vous propose une recette faite de restes ! J'avais fait une poule au pot , et avec les restes de viande et de sauce j'ai fait un nouveau plat ! Comme ça on finit les...

Posté par christalie à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pâte feuilletée, plats complets, fromage râpé, TM 5, TM 31, feuilletés, la cuisine des restes

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9 mars 2020

Butternut farcie

Bonjour ! En été , on mange des tomates farcies , et l'hiver des courges butternut ! Voici une recette sympa qui permet de faire manger de la courge butternut aux récalcitrants ! Recette d'après Cuisine Az Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 grosse courge...

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Tags: butternut, plats complets, farce à saucisses

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28 février 2020

Fondue savoyarde

Bonjour ! L'hiver , même s'il n'est pas rigoureux donne envie de déguster des plats réconfortants ... Pas légers du tout mais qui réchauffent .... La fondue savoyarde en fait partie ! Pour une bonne fondue , il faut mélanger 3 fromages de base : le Beaufort,...

Posté par christalie à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comté, plats complets, beaufort, emmenthal, fondue savoyarde

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27 février 2020

Hot-dog Coney Island

Bonjour ! Un petit hot-dog ça vous tente ? J'avoue que depuis que j'ai fait la recette des petits pains pour Hot-Dog bien savoureux , j'en fait régulièrement ..... Les Coney-Island sont une référence à une série télévisée des années 80 , Starsky et Hutch...

Posté par christalie à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisses strasbourg, pains hot dog, hot dog, Starsky et Hutch, chili, sauce chili

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24 février 2020

Quiche pommes de terre bacon , féta

Bonjour ! En ce moment on aime bien les quiches pour le dîner ... Mais comme on aime bien manger différent , je fais en fonction de ce qu'il y a dans le frigo ! Voici donc une nouvellle recette ... Ma recette : Pour un plat à tarte de 26 cm de diamètre...

Posté par christalie à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats complets, bacon, féta, pommes de terre vapeur

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20 février 2020

Tarte aux deux oignons

Bonjour ! Pour le dîner je vous propose une délicieuse tarte aux oignons .... Recette personnelle nspirée de plusieurs: Pour une tarte de 28 cm de diamètre Ingrédients: 3 oignons rouges 3 oignons jaunes 150 g de bacon 6 tranches de fromage fondu au cheddar...

Posté par christalie à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, pâte feuilletée, plats complets, crème fraîche, cheddar, bacon, oignons rouges, toastinettes

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