poires - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

poires

10 novembre 2019

Tarte feuilletée aux poires

Bonjour ! Des poires ? Une belle tarte feuilletée ! Pâte fine , garniture bien conséquente ..un pur délice ! Ma recette : Ingrédients : Pour la pâte feuilletée : 150 g de farine T55 150 g de beurre en morceaux congelés 75 g d'eau froide 1 pincée de sel...

Posté par christalie à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote, pâte feuilletée, tarte, poires, desserts

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9 juin 2019

Tarte meringuée au rhubarb-poires curd

Bonjour ! J'ai une appli sur mon téléphone qui répertorie les endroits où pour ne pas jeter , des "paniers" de produits en fin de date ou des fruits et légumes un peu défraîchis sont proposés à petitsprix ... J'avais ce jour là , des tiges de rhubarbe...

Posté par christalie à 05:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, poires, dessert, meringue suisse, pâte crillon, rhubarb curd

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6 juin 2019

Poires pochées à la vanille et à la cardamome

Bonjour ! J'avais acheté de belles poires et j'ai eu envie de les servir pochées .... Ma recette : Ingrédients : 3 poires 500 ml d'eau 60 g de sucre 1 c à soupe d'extrait de vanille (ou 1 gousse ) 3 petites gousses de cardamome Préparation : Peler les...

Posté par christalie à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop, poires, vanille, dessert, cardamome

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10 mars 2019

Tiramisu poires

Bonjour ! J'avais acheté des poires mais impossible de les manger crues tellement elles étaient dures , il me fallait donc les transformer .... En quoi ? En tiramisu ? Oui avec plaisir ! Ma recette : Ingrédients : 10 spéculoos ) 6 poires caramel de mangue...

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Tags: caramel, mangue, poires, tiramisu, dessert, caramel de mangue

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31 mai 2018

Poires pochées au vin

Bonjour ! J'avais toujours eu envie de faire ces fameuses poires cuites au vin ....mais je n'avais jamais eu le temps ou l'occasion de les faire ! Alors quand j'ai fait les crêpes façon Belle Hélène avec des poires entières cuites au sirop , je n'ai pas...

Posté par christalie à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, dessert, vin rouge

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13 mai 2018

Crousti-fondant chocolat-poires

Bonjour ! Pour un dessert alliant les fruits et le chocolat , je vous propose ce dessert qui a énormément plu chez moi .... Pour les amateurs de chocolat !! D'après une recette Maxi Cuisine Pour 8 personnes : Ingrédients : Pour le biscuit: 2 oeufs 60...

Posté par christalie à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poires, dessert, crêpes dentelles

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1 mars 2018

Salade de fruits

Bonjour ! En hiver les fruits frais sont limités : pommes, oranges , ananas , poires .... Mais comme l'été je fais des conserves je peux ainsi faire de délicieuses salades de fruits ... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 ananas frais 2 pommes...

Posté par christalie à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, poires, fraises, ananas, clémentine, mirabelles, salade de fruits

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11 février 2018

Crêpes façon Belle Hélène

Bonjour ! Les crêpes ...un plaisir dont on ne se lasse pas ..... Et comme on aime les fruits aussi , associer les deux ne peut que donner un bon dessert ! D'après une recette "Femme Actuelle" Ingrédients : Par personne: 1 poire pas trop mûre 1 crêpe 1...

Posté par christalie à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, poires, dessert, caramel au beurre salé

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6 février 2018

Gratins fenouil, pommes de terre , poires

Bonjour ! Pour un accompagnement de viandes , je vous propose une association originale mais qui fonctionne bien... Par contre , je l'ai fait dans des empreintes muffins Demarle en silicone , mais à refaire , j'utiliserai des petites cocottes car cela...

Posté par christalie à 05:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, poires, légumes, fenouil

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21 janvier 2018

Galette des rois frangipane poires

Bonjour ! Les galettes des rois tiennent le haut du pavé tout le mois de Janvier , l'occasion donc de tester différentes variantes de la traditionnelle frangipane ! Ma recette : Pour une galette de 26 cm soit pour 6 à 8 personnes : Ingrédients : 600 g...

Posté par christalie à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, frangipane, galettes des rois

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