desserts - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

desserts

19 octobre 2021

Tarte pommes ,coings

Bonjour ! C'est l'automne et la pleine saison des coings et des pommes , j'ai fait une tarte feuilletée avec ces deux fruits d'automne ... Et on ne s'en lasse pas de ce type de tarte ! Ma recette : Pour une tarte de 25 x 35 cm Ingrédients : Pour la pâte...

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Tags: thermomix, compote, pommes, pâte feuilletée, tarte, coings, desserts, TM 5, TM 31, TM 6, gelée de coings

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17 octobre 2021

Coeur de framboisier

Bonjour ! Le dessert Coeur de fraisier m'avait beaucoup plu ... Alors avec les framboises de mon jardin , j'ai fait un coeur de framboisier ! D'après la recette du site Guy Demarle Moule marguerite Demarle + un cercle à pâtisserie de 16 cm de diamètre...

Posté par christalie à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, thermomix, demarle, pâte sablée, desserts, moule marguerite, gélatine, TM 31 TM 5 TM 6

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15 octobre 2021

Gâteau moelleux à la farine de maïs (sans gluten)

Bonjour ! Je suis dans une période où j'ai fait le tri dans les placards et décidé de finir tout ce qui avait été entamé .. Il me restait de la farine de maïs au congélateur de la période où j'avais dû arrêter le gluten ( période terminée puisque sans...

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Tags: thermomix, lait, desserts, farine de maïs, sans gluten

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6 octobre 2021

Gâteau minute praliné

Bonjour ! Pour un dessert vite fait et bien fait, je vous propose ce gateau ... 4 mn de préparation 5 minutes de cuisson au micro-ondes ... Rapide n'est-ce pas ? La recette : Ingrédients : 100 g de chocolat pralinoise 100 g de beurre 100 g de farine 50...

Posté par christalie à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, demarle, desserts, moule cosy, cuisson micro-ondes, chocolat praliné, beurre, TM 31 TM 5 TM 6, jus d'orange

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5 octobre 2021

Glace façon tarte au citron meringuée

Bonjour ! Après avoir fait la glace au lemon curd , j'ai fait une jolie coupe ... La recette : Ingrédients : glace lemon curd meringues chantilly ( facultatif) Ingrédients : Ecraser quelques meringues dans le fond d'une coupe. Déposer 2 boules de glace...

Posté par christalie à 05:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, glaces, lemon curd, desserts, meringues

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3 octobre 2021

Tarte pommes framboises

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose une tarte toute simple et tellement bonne ! Avec les fruits de mon jardin .... Ma recette : Pour une tarte diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 1 compote de pommes 3 belles pommes des framboises sucre...

Posté par christalie à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, pâte brisée, thermomix, pommes, desserts, compote de pommes, TM 31 TM 5 TM 6

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26 septembre 2021

Bavarois poires cerises

Bonjour ! Après avoir fait le fraisier , il me restait de la génoise , pour ne pas perdre , j'avais fait des bavarois individuels ... Un coulis de cerises , des poires bien mûres , un reste de génoise ... Ma recette : Pour 4 personnes : Matériel : 4 cercles...

Posté par christalie à 05:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, poires, génoise, crème liquide, desserts, coulis de cerises, gélatine

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19 septembre 2021

Crumble cerises

Bonjour ! Avec les cerises de mon jardin que j'avais congelées, j'ai fait de bons crumbles ... Ma recette : Pour 5 ramequins individuels de 11 cm de diamètre Ingrédients : 800 g de cerises dénoyautées 100 g de farine 80 g de beurre 50 g de sucre roux...

Posté par christalie à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, poudre d'amandes, cerises, desserts, crumble, TM 5, TM 31, TM 6

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12 septembre 2021

Coeur de mûres

Bonjour ! Le coeur de fraisier nous ayant beaucoup plu , je l'ai décliné avec d'autres fruits ... Dans mon congélateur , j'ai retrouvé une boite de mûres cueillies à Noirmoutier.... Et voilà le résultat .. La recette d'après la recette du coeur de fraisier:...

Posté par christalie à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, kitchenaid, pâte sablée, mûres, crème liquide, desserts, TM 5, TM 31, yaourt à la grecque, TM 6, sucre gélifiant

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5 septembre 2021

Framboisier

Bonjour ! Pour ses 18 ans mon Lion m'a demandé un fraisier mais fin Juillet des fraises ce nest pas ce que l'on trouve le plus , par contre c'est le début des framboises alors voilà .... J'ai pris ma recette de fraisier comme base .. Recette Hybride donc...

Posté par christalie à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, thermomix, chantilly, génoise, desserts, crème pâtissière, TM 5, TM 31, gélatine, TM 6, framboisier, crème diplomate

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