desserts - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

desserts

21 mars 2021

Crumble coings , pommes , cerises

Bonjour ! Il me reste encore des coings bien mûrs à la cave et j'ai aussi encore des cerises confites maison faites il y a bien longtemps mais toujours aussi bonnes ! De quoi faire un bon dessert! Ma recette : Pour un moule rectangle Ingrédients : 3 coings...

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Tags: thermomix, poudre d'amandes, pommes, cerises confites, coings, desserts, crumble, TM 5, TM 31, TM 6

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14 mars 2021

Tarte aux poires

Bonjour ! Pour le dessert , une tarte aux poires ? Avec une boule de glace ? La recette : Ingrédients : 1 pâte brisée sucrée de C. Felder 6 poires 4 oeufs 300 ml de lait 80 g de farine 60 g de sucre 50 g de beurre cassonade Préparation : Préparer la pâte...

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Tags: pâte brisée, poires, desserts, Christophe Felder

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7 mars 2021

Gâteau mousse au chocolat

Bonjour ! J'aime beaucoup la mousse au chocolat , la traditonnelle avec 2 ingrédients : chocolat et oeufs .... Alors quand j'ai vu cette recette de mousse transformée en gâteau ça m'a tout de suite plu ! D'après la recette de "La tendresse en cuisine"...

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Tags: oeufs, chocolat noir, kitchenaid, desserts

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4 mars 2021

Panna cotta coco mangue

Bonjour ! Pour le nouvel an chinois , j'avais fait 2 desserts .. Voilà le deuxième .... La recette : Ingrédients : 200 ml de lait de coco 200 ml de lait demi-écrémé 2 g d'agar-agar 60 g de sucre semoule 1 boite de mangues au sirop Préparation : Délayer...

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Tags: mangue, panacotta, lait de coco, agar-agar, desserts

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21 février 2021

Flan pommes mascarpone (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Pour le dessert , je vous invite à découvrir ce flan ....il est fondant et fruité ! Un dessert de saison ! La recette Pour le moule marguerite : voir Nomenclature Demarle pour correspondance Ingrédients : 4 pommes 100 g de beurre 2 oeufs 60...

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Tags: thermomix, mascarpone, pommes, flan, desserts, TM 5, TM 31, TM 6

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10 février 2021

Minis-éclairs au caramel

Bonjour ! De temps en temps, j'aime bien faire des mignardises... Celles-là sont assez faciles Ma recette : Ingrédients : 1 dose de pâte à choux Thermomix 75 g caramel au beurre salé 75 g mascarpone fondant pâtissier Préparation : Faire la pâte à choux...

Posté par christalie à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, demarle, mascarpone, pâte à choux, desserts, éclairs, TM 5, TM 31, caramel au beurre salé, TM 6

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7 février 2021

Flan pâtissier aux fruits macérés (Thermomix)

Bonjour ! Après le grand rangement des placards effectué au printemps à l'occasion du confinement , j'ai entrepris de vérifier le placard apéritif ... Et j'ai retrouvé des bocaux de fruits à l'alccol qui avaient bonne presse il y a quelques années ! Or...

Posté par christalie à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins, lait entier, desserts, pruneaux, flan pâtissier, fruits à l'alcool

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2 février 2021

Crêpe à l'ananas rôti

Bonjour ! En ce jour de Chandeleur , j'avais envie d'un dessert alliant les crêpes bien sûr mais aussi les fruits frais ... Cette recette avec un ananas allait me convenir ... Bien sûr , on peut aussi la faire avec de l'ananas en boite !! D'après une...

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Tags: noix de coco, ananas, pâte à crêpes, desserts

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24 janvier 2021

Brownie aux chocolats cerises à la liqueur

Bonjour ! Noël est passé et j'ai eu envie de faire un gâteau avec des chocolats à la cerise à la liqueur.. On peut bien sûr les manger tels quels aussi ...mais vraiment c'est bon comme ça ! Recette inspirée du livre " envie de dessert " de vorwerk et...

Posté par christalie à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, brownie, desserts, TM5, TM31, chocolats cerises à la liqueur

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17 janvier 2021

Crumble coings , pommes , bananes

Bonjour ! Dans mon compotier se morfondaient , 2 bananes et 2 gros coings .....quelques pommes... De quoi se faire un bon dessert .... Et comme le crumble a le vent en poupe en ce moment .... C'est ce que j'ai choisi .... La recette : Pour un moule rectangle...

Posté par christalie à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, thermomix, bananes, pommes, coings, desserts, crumble, poudre amandes, beurre

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