thermomix - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

thermomix

21 mai 2013

Steak tartare ( thermomix) à ma façon

Bonjour ! S'il est un plat que je mangeais quand j'étais petite et que je n'avais pas dégusté depuis cette époque ....c'est le steak tartare ! Ma maman , nous en faisait de temps en temps mais tout simple ...juste la viande hachée , salée et poivrée ........

Posté par christalie à 06:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, oignons, viande, mayonnaise, cornichons, steak haché, tartare

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2013

Cheesecake au chocolat blanc

Bonjour ! Il est de notoriété publique que j'aime les appareils électro-ménagers , mais encore plus que je m'en sers ! Donc bien sûr , je fais mon fromage blanc maison ! Et quand je fais un fromage blanc , j'aime bien faire un cheesecake ! Des recettes...

Posté par christalie à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, thermomix, fromage blanc, cheesecake, dessert, moule charnière

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

17 mai 2013

Noix de Saint Jacques sauce beurre blanc et fondue de poireaux

Bonjour ! Aujourd'hui un plat , une sauce et un accompagnement ... Rien de compliqué , et tout est savoureux ... Même ma tribu qui ne goûte guère en principe tout ce qui vient de la mer a apprécié ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingr édients : 400 g...

Posté par christalie à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre salé, thermomix, poireaux, noix de saint jacques, poissons, beurre blanc, fondue

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2013

Crèmes brûlées

Bonjour ! Une commande de macarons m'étant échue , il me fallait des blancs d'oeufs assez rapidement , et comme je ne voulais pas congeler les jaunes et que leur conservation est limitée (possible mais limitée ! voir l'article) . Donc une crème brûlée...

Posté par christalie à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, thermomix, vanille, lait, crèmes brûlées

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2013

Lait concentré sucré

Bonjour ! Aujourd'hui , la recette pour faire soi- même un produit que j'utilise régulièrement pour faire des yaourts par exemple.... Le lait concentré sucré ! Vu cette recette chez Thermominoux et adoptée aussitôt avec une petite modification au niveau...

Posté par christalie à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, lait concentré sucré, lait écrémé en poudre, sucre roux, sucre semoule

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

7 mai 2013

Soufflé à la mimolette

Bonjour ! Pour le dîner , j'ai fait un soufflé au fromage ... J'en fait rarement parce que les soufflés , ça n'attend pas et chez moi .....le soir il arrive souvent qu'on doive attendre ! Pour qu'il ait une couleur gaie , je l'ai fait à la mimolette !...

Posté par christalie à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mimolette, fromage ail et fines herbes, thermomix, soufflé, kitchenaid

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

29 avril 2013

Céleri rémoulade

Bonjour ! Je ne sais pas vous , mais moi j'aime bien le céleri rémoulade du traiteur ! eh oui !!! Mais bon ça reste une crudité et la faire soi-même c'est facile aussi ... Alors il me fallait essayer la recette Thermomix ... Bien sûr le céleri n'est pas...

Posté par christalie à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, céleri rave, entrées, rémoulade

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

25 avril 2013

Tourtes au confit de canard

Bonjour ! Après la recette de la pâte à tourte salée ....son application ! On peut servir ces tourtes en entrées ou en plat complet pour un dîner .... On peut aussi les cuire dans le Pie &Co comme j'ai fait ou aussi au four dans des moules à tartelettes....

Posté par christalie à 06:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, pommes de terre, thermomix, pommes, Pie Co, crème liquide, confit de canard, pâte à tourtes, tourtes

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

2 votes

24 avril 2013

Bouillabaisse de poulet

Bonjour ! Comme tous les mois, le défi de Supertoinette ! c'est le n°25 ! Ce mois-ce , c'est Siromix , notre copinaute méridionale qui nous propose une savoureuse recette au goût du sud ! C'est à essayer et à adopter tellement c'est bon ! J'ai ajouté...

Posté par christalie à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, thermomix, poulet, défi du mois, bouillabaisse, foie de poulet, piment, supertoinette, épices

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

23 avril 2013

Crème au citron

Bonjour ! En vérifiant mon stock à la cave j'ai retrouvé un pot de lemon curd qui allait bien dépasser la date ... Qu'en faire ? Il me fallait une crème dessert pour le soir .... Avec mon Thermomix en un tour de couteaux ...ça allait faire mon affaire...

Posté par christalie à 05:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, lemon curd

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 40 50 60 70 80 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 > >>