Articles populaires – Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

22 avril 2021

Purée de carottes (Thermomix)

Bonjour ! Aujourd'hui, un basique , une purée de carottes .. Je suis étonnée de ne l'avoir jamais publiée et pourtant je la fait souvent .. La recette : Ingrédients : 1 oignon 500 g de carottes 200 g de pommes de terre 250 g d'eau sel 1 c à soupe de crème...

Posté par christalie à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, thermomix, légumes, crème fraîche, TM 5, TM 31, oignon, TM 6

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

18 avril 2021

Tarte façon cheesecake au caramel

Bonjour ! J'aime les tartes et j'aime aussi les cheesecakes ... Alors un dessert qui allie les deux , je ne pouvais que craquer ! Recette "Cuisine Actuelle n°363 Pour 8 personnes soit un plat à tarte diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte sucrée Crillon...

Posté par christalie à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, thermomix, desserts, TM 5, TM 31, fromage frais, pâte à tarte sucrée Crillon, Saint Morêt, TM 6

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

23 mai 2021

Tartelettes au citron meringuées

Bonjour ! Une envie de douceur acidulée ? Une tartelette au citron meringuée comblera cette envie ... Ma recette : Pour 5 tartelettes : Matériel utilisé : Plaque grands ronds Demarle Ingrédients : 1/2 dose de pâte sablée Thermomix 1 dose de lemon curd...

Posté par christalie à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, kitchenaid, pâte sablée, meringue italienne, lemon curd, desserts, TM 5, TM 31, TM 6

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2021

Tarte chocolat cerises

Bonjour ! Aujourd'hui un dessert à faire aussi en pleine saison des cerises , qu'en hiver avec des cerises congelées .... Et avec la super pâte au chocolat proposée cette semaine ... Recette Cuisine Actuelle : Pour une tarte diamètre 25 cm Ingrédients...

Posté par christalie à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, cerises, desserts, ganache chocolat, TM 5, TM 31, TM 6, pâte au chocolat, sucre gélifiant

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

20 mars 2022

Quesada pasiéga (Thermomix)

Bonjour ! Que faire avec un yaourt en fin de date mais néanmoins toujours consommable ? Ce dessert par exemple .... Qu'est-ce que c'est ? C'est un dessert espagnol typique de Vega de Pas , commune de Cantabrie.. Simple à faire il est délicieux .. Recette...

Posté par christalie à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, thermomix, yaourt, lait, desserts, TM 5, TM 31, TM 6, zeste de citron

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

11 juillet 2021

Cheesecake aux cerises

Bonjour ! Encore une recette avec des cerises .. Cerises fraîches mais aussi cerises surgelées... Ma recette : Pour un moule à manqué charnière de 25 cm de diamètre Ingrédients : 120 g de beurre 300 g de biscuits sablés 300 g de fromage blanc très égoutté...

Posté par christalie à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, biscuits, cerises, desserts, TM 5, TM 31, fromage blanc faisselle, beurre, TM 6

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

18 juillet 2021

Clafoutis crousti-fondant aux cerises (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Le clafoutis , on connait , on aime , et cette version est originale ... Et surtout délicieuse ! Recette "Cuisine Actuelle n° 366 " Pour un dessert diamètre 26 cm Ingrédients : Pour la pâte sucrée: 1 oeuf 170 g de beurre 110 g de sucre glace...

Posté par christalie à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, poudre d'amandes, cerises, tarte, clafoutis, desserts, TM 5, TM 31, TM 6

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

6 octobre 2021

Gâteau minute praliné

Bonjour ! Pour un dessert vite fait et bien fait, je vous propose ce gateau ... 4 mn de préparation 5 minutes de cuisson au micro-ondes ... Rapide n'est-ce pas ? La recette : Ingrédients : 100 g de chocolat pralinoise 100 g de beurre 100 g de farine 50...

Posté par christalie à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, demarle, desserts, moule cosy, cuisson micro-ondes, chocolat praliné, beurre, TM 31 TM 5 TM 6, jus d'orange

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2022

Blanquette de veau à ma façon

Bonjour ! Je vous ai déjà présenté la recette de la blanquette de veau à l'ancienne ,et aujourd'hui je partage la recette de la blanquette comme la faisait ma maman... Toujours à la mijoteuse mais la sauce diffère... La recette de maman : Pour 4 personnes...

Posté par christalie à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, thermomix, blanquette, mijoteuse, choux de Bruxelles, poireaux, maïzena, veau, TM 31 TM 5 TM 6

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

22 juillet 2022

Pizza chipolatas

Bonjour ! Un reste du barbecue et hop recyclage en pizza ...oui je sais , encore une !! On n'a pas l'impression de manger des restes et pourtant ! Ma recette : Ingrédients : 1 pâte à pizza Thermomix 1 chipolatas déjà cuite au barbecue par pizza sauce...

Posté par christalie à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, mozzarella, pâte à pizza, chipolatas, plats complets, fromage râpé, four à pizza, TM 31 TM 5 TM 6, oignon rouge

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

28 juillet 2022

Quiche poulet macédoine de légumes

Bonjour ! Avec un reste du poulet rôti du week-end , j'ai fait une quiche ... Le poulet + une macédoine de légumes = une bonne quiche ! Ma recette : Pour une quiche diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 150 g de poulet rôti 1 boite de macédoine...

Posté par christalie à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, macédoine de légumes, quiche, poulet, lait concentré non sucré, plats complets, fromage râpé, TM 31 TM 5 TM 6, recyclage de restes

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2022

Rougail de saucisses au Cookéo

Bonjour ! Depuis que j'ai cet appareil : le Cookéo , je teste de nouvelles recettes ... Aujourd'hui, le rougail de saucisses... Un plat traditionnel réunionnais.... J'ai trouvé diverses recettes , dont certaines avec des saucisses de Morteau mais ça m'a...

Posté par christalie à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisses, chipolatas, curcuma, thym, tomates au naturel, cookéo, gingembre frais, piment de cayenne, rougail

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

9 juillet 2023

Le Cassis

Bonjour ! Un entremets au bon goût de cassis et de chocolat voilà le dessert du jour ... Recette Guy Demarle Pour un cadre inox 17cm x 23,5 cm Ingrédients : Pour le biscuit au chocolat : 4 oeufs (2 oeufs entiers + 2 jaunes+ 2 blancs) 100 g de sucre +...

Posté par christalie à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, demarle, cassis, desserts, entremets, Flexipan, demarle cadre inox, biscuit, tapis relief

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2023

Quiche normande

Bonjour ! Pour le dîner , une quiche est souvent la bienvenue ... En voilà une nouvelle ... D'après une recette "Cuisine AZ n° 381" Pour une quiche diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 pommes 2 oignons 1 camembert 3 oeufs 20 g de beurre 300...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, thermomix, oignons, quiche, pommes, camembert, plats complets, TM 31 TM 5 TM 6, jus de pommes

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

30 juillet 2023

Cheesecake aux cerises

Bonjour ! J'aime beaucoup les cheesecakes ..alors je ne pouvais pas faire autrement que de réaliser celui-là .. Recette Maxi Cuisine 165 Pour un gâteau diamètre 26 cm Ingrédients : 100 g de beurre 250 g de sablés bretons 500 g de Philadelphia 250 g de...

Posté par christalie à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, cerises, cheesecake, philadelphia, desserts, fromage frais, gélatine, TM 31 TM 5 TM 6, carré frais

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2023

Rillettes de sardines

Bonjour ! Je vous ai déjà proposé des rillettes de sardines la recette est ICI. A faire avec une boite de sardines à l'huile.... Aujourd'hui, je vous en propose à faire avec des sardines fraîches .. Ma recette : Ingrédients : 6 sardines 150 g de fromage...

Posté par christalie à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, amuse-bouches, sardines, rillettes, Saint Morêt, jus de citron, TM 31 TM 5 TM 6, amuse fromage frais, Varoma

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

7 avril 2024

Entremets vanille

Bonjour ! Pour Pâques cette année , j'avais fait ce délicieux et léger dessert vanillé ... La recette Pour un entremets diamètre 22 cm : un cercle inox + 1 moule à génoise diamètre 20 cm + un tapis décor ( facultatif ) Ingrédients : Pour le biscuit: 1...

Posté par christalie à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, kitchenaid, vanille, bavarois, génoise, crème liquide, desserts, crème anglaise, TM 31 TM 5 TM 6

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2021

Pizza raclette

Bonjour ! Après avoir fait la pâte à pizza à la farine de maïs , j'ai bien évidemment fait des pizzas avec .... La recette : Ingrédients : pâte à pizza à la farine de maïs jambon rapé mozzarella 3 tranches de fromage à raclette sauce tomates origan Préparation...

Posté par christalie à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, pâte à pizza, farine de maïs, pizzas, four à pizza, jambon râpé, coulis de tomates, fromage à raclette

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2013

Oréo maison

Bonjour ! La semaine dernière l'Atelier des chefs proposait une recette d'Oréo maison ... Bon c'est une façon de parler car l'Oréo ...c'est l'Oréo ... Néanmoins , aussitôt lue , aussitôt mise en pratique car ça me plaisait bien ! Ils Sont jolis non ?...

Posté par christalie à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré sucré, kitchenaid, chantilly, petits gâteaux, oreo, atelier des chefs, biscuits sablés, cacao

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2018

Tiramisu pommes caramel

Bonjour ! Le tiramisu traditionnel , ce n'est pas trop mon dessert de prédilection mais ...... Mais à une certaine époque c'était tellement la mode qu'on en voyait et mangeait partout .... Mais quand j'ai vu cette recette , j'ai tout de suite eu envie...

Posté par christalie à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, compote, pommes, kitchenaid, palets bretons, tiramisu, dessert, caramel beurre salé

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

19 novembre 2020

Cobbler coings pommes

Bonjour ! Après avoir fait des crumbles aux coings , je me suis souvenue d'avoir fait un délicieux gâteaux avec des cerises : le Cobbler ... J'ai donc gardé l'idée de cette pâte et j'ai décliné avec ces fruits d'automne ... La recette : Pour un plat à...

Posté par christalie à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pommes, coings, desserts, TM 5, TM 31, cobbler, TM 6

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2021

Velouté de chou-fleur (Thermomix)

Bonjour ! Il fait froid et on a envie de nourriture réconfortante ... Alors un bon velouté au coin du feu ...ça fait du bien ! Recette du site "Cookidoo" Ingrédients : 100 g de poireau 20 g de beurre 800 g de chou-fleur 1 cube de fond de volaille maison...

Posté par christalie à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, poireau, chou-fleur, velouté, TM 5, TM 31, crème, TM 6

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

16 avril 2021

Stromboli au reblochon

Bonjour ! Après avoir fait le Stromboli et avoir eu du succès j'ai décidé de varier les garnitures .. Alors j'ai récidivé .....une version plus moelleuse .. La recette : Ingrédients : 1 pâte à pizza thermomix ou autre fromage frais de chèvre coulis de...

Posté par christalie à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon fumé, reblochon, pâte à pizza, plats complets, fromage râpé, origan, fromage de chèvre frais, coulis de tomates

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

8 avril 2018

Le Jericoco (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Vous connaissez mon attrait pour les cheesecakes... (recettes à retrouver ICI ) Et j'avais reçu en cadeau l'excellent livre" She's cake " by Sephora Saada , 30 recettes gourmandes de cheesecakes ....(merci mon grand ! ) Alors depuis un moment...

Posté par christalie à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, mangue, cheesecake, desserts, sephora saada, TM 5, TM 31, fromage frais

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

27 septembre 2016

Salade aux jeunes pousses d'épinards

Bonjour ! Les épinards ....un sujet à grimaces car on a souvent le souvenir d'un plat d'épinards à la cantine de l'école !! Et ça , j'avoue , ça ne fait pas envie ! Mais là , ce sont de jeunes pousses et fraîchement cueillies on les déguste crues en salade...

Posté par christalie à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pain, salade, haricots beurre, thon, maïs, épinards, salades composées

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 > >>