Articles populaires – Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

12 septembre 2021

Coeur de mûres

Bonjour ! Le coeur de fraisier nous ayant beaucoup plu , je l'ai décliné avec d'autres fruits ... Dans mon congélateur , j'ai retrouvé une boite de mûres cueillies à Noirmoutier.... Et voilà le résultat .. La recette d'après la recette du coeur de fraisier:...

Posté par christalie à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, kitchenaid, pâte sablée, mûres, crème liquide, desserts, TM 5, TM 31, yaourt à la grecque, TM 6, sucre gélifiant

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28 mai 2023

Bavarois mangue passion

Bonjour ! Je vous propose pour le dessert ce délicieux bavarois acidulé ... La recette : Matériel utilisé :Pour un cadre inox 23,7 cm de long x 17 cm de large Flexipat ou autre plaque silicone à rebords Ingrédients: Pour la génoise 4 œufs 120 g de sucre...

Posté par christalie à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, kitchenaid, mangue, sirop de sucre, génoise, crème liquide, desserts, gélatine, TM 31 TM 5 TM 6, demarle cadre inox, pulpe fruits de la passion

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21 mars 2021

Crumble coings , pommes , cerises

Bonjour ! Il me reste encore des coings bien mûrs à la cave et j'ai aussi encore des cerises confites maison faites il y a bien longtemps mais toujours aussi bonnes ! De quoi faire un bon dessert! Ma recette : Pour un moule rectangle Ingrédients : 3 coings...

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Tags: thermomix, poudre d'amandes, pommes, cerises confites, coings, desserts, crumble, TM 5, TM 31, TM 6

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14 janvier 2020

Tourte au poulet ou tourte des restes

Bonjour ! La sempiternelle question est : que va-t'on manger ce soir ? Ce soir là , j'avais des restes mais pas envie de les manger tels quels ! Là , je vous propose une recette pour accommoder ces restes là ( au demeurant forts bons !).... Qu'est-ce...

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Tags: thermomix, pâte feuilletée, béchamel, tourte, plats complets, fromage râpé, TM 5, TM 31, poulet rôti, pommes de terre vapeur

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20 janvier 2020

Relish vert

Bonjour ! Il y a quelques semaines , je vous proposais une semaine américaine avec : Pains pour hamburger , Sauce Big Mac Cheeseburger Big Mac ... Hot dogs Et un ingrédient revient dans ces recettes américaines , ingrédient que je n'avais pas : le relish...

Posté par christalie à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, thermomix, les basiques, curcuma, poivron rouge, TM 5, TM 31, recette américaine, poivron vert, relish vert

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28 juin 2021

Cheesecake aux radis (Thermomix)

Bonjour ! Avec l'été, on a envie de recettes légères ... Cette recette est une entrée mais chez moi ça a été un plat pour le soir .. Recette du magazine Thermomix et moi n° 30 Pour 6 pièces . Matériel utilisé : empilo-déco de tupperware Ingrédients :...

Posté par christalie à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, cheesecake, radis, entrées, tupperware, empilo deco, TM 5, TM 31, fromage frais, TM 6

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14 avril 2021

Madeleines pâtes d'amande, une autre recette

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose une variante d'une recette que je fais généralement pour écouler les restes de pâte d'amande .. Ces madeleines plaisent toujours beaucoup ... Et aujourd'hui je vous propose une variante sans beurre ..à l'huile de...

Posté par christalie à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, demarle, madeleines, biscuits, pâte d'amandes, TM 5, TM 31, empreintes madeleines, TM 6, huile de coco

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5 juin 2020

Gaufres au chorizo (Thermomix ou pas )

Bonjour ! J'aime beaucoup les gaufres , sucrées , salées .... Pour le dîner , je vous propose une gaufre bien complète aux pommes de terre et au chorizo ... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 300 g de pommes de terre 100 g de farine 40 g de...

Posté par christalie à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, thermomix, chorizo, plats complets, gaufrier Frifri, TM 5, gaufres salées, TM31, fromage blanc faisselle, fromage frais aux noix

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16 juin 2020

Gratin de chou-fleur bolognaise (Thermomix ou pas )

Bonjour ! J'ai acheté un beau chou-fleur et immédiatement s'est posée la question de comment en faire manger au plus jeune de la famille ? Il aime les gratins , la béchamel, les pommes de terre , la viande hâchée, le fromage râpé , alors autant combiner...

Posté par christalie à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, béchamel, boeuf, chou-fleur, plats complets, sauce tomates, fromage râpé, viande hachée, TM 5, TM31

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10 mai 2020

Dômes coco fraises

Bonjour ! Des fraises sur les étals ? De quoi faire un bon coulis pour agrémenter un dessert... J'ai choisi ce jour une panacotta ... Ma recette : Ingrédients : 200 ml de lait de coco 300 ml de lait demi-écrémé 70 g de sucre 2 g d'agar-agar 125 ml d'un...

Posté par christalie à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, panacotta, fraises, lait, lait de coco, agar-agar, desserts, coulis de fraises, TM 5, TM 31

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19 juin 2022

Coeur de cerisier

Bonjour ! J'avais fait le coeur de fraisier qui avait beaucoup plu alors du coup , je l'ai testé aux cerises .... Et pour la fête des pères ça fait un beau et bon dessert !! La recette d'après la recette du coeur de fraisier: Moule marguerite Demarle...

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Tags: thermomix, kitchenaid, cerises, pâte sablée, crème liquide, desserts, TM 5, TM 31, yaourt à la grecque, TM 6

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3 juin 2022

Pizza chorizo poivrons

Bonjour ! Une nouvelle pizza pour le dîner ça vous tente ? Nous , oui !! Ma recette : Ingrédients : Pâte à Pizza " Frimousse06 " 600 g de farine T55 330 g d'eau 1 c à soupe d'huile d'olive 5 g de levure sèche de boulangerie ou un sachet tout prêt 1 pincée...

Posté par christalie à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pâte à pizza, chorizo, plats complets, fromage râpé, coulis de tomates, TM 31 TM 5 TM 6, poivrons rouges, poivrons jaunes, poivrons verts

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2 juin 2023

Cannellonis épinards à la béchamel

Bonjour ! S'il y a un plat que j'avais dit ne plus jamais refaire c'était des cannellonis ...en effet , les tubes à remplir que l'on trouve dans le commerce , c'est trop fastidieux ... J'avais donc dit que je n'en ferai plus ....mais après avoir fait...

Posté par christalie à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, parmesan, ricotta, kitchenaid, pâtes fraîches, béchamel allégée, plats complets, chapelure, pâtes et féculents, TM 31 TM 5 TM 6

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9 avril 2023

Petits nids de Pâques aux fruits rouges

Bonjour ! Pour Pâques je vous propose ces petits nids aux fruits ... Frais , légers, faciles à faire .. Ma recette : Pour 12 personnes : Matériel : 2x 6 empreintes en silicone Kouglof Ingrédients : La génoise Thermomix : 4 œufs 120 g de sucre en poudre...

Posté par christalie à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, kitchenaid, bavarois, génoise, crème liquide, desserts, gélatine, coulis de fruits rouges, TM 31 TM 5 TM 6, moules kouglof

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31 décembre 2012

Etoile crousti-fondante au chocolat

Bonjour ! C'est le dernier jour de l'année ... Ce soir c'est le réveillon .... Demain une nouvelle année commencera et j'espère sous une bonne étoile ..... En voilà une qui devrait vous ravir ..... Recette inspirée de "Cuisine Actuelle n°252" Ingrédients...

Posté par christalie à 06:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, chocolat noir, kitchenaid, Noël, dessert, gavottes, chocolat au lait, crèpes fines, etoile, fève tonka

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27 mai 2018

Le Sub-Til

Bonjour ! Suite des recettes du livre de Sephora Saada "She's cake" Je vais bientôt les avoir toutes faites dans ce livre !! Il est vraiment super ! Recette d'après "She's cake by Sephora Saada" avec quelques modifications personnelles Pour 6 personnes...

Posté par christalie à 05:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, cheesecake, amandes, desserts, fromage maison, TM 5, TM 31, fromage frais, faisselle, eau de fleur d'oranger

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26 mai 2019

Carrés crumble fraises (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Quand j'ai vu la recette des carrés crumble framboises chez Josette , j'ai tout de suite décidé de faire ce dessert mais avec des fraises car j'en avais beaucoup ... Et aussitôt dit , aussitôt fait ! La recette selon celle de Josette qui l'avait...

Posté par christalie à 05:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, demarle, fraises, desserts, moule tablette, crumble, poudre amandes, TM 5, TM 31, La cuisine de Josette

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28 août 2018

Roulé courgettes bacon (thermomix ou pas )

Bonjour ! Pleine saison des courgettes , un légume qui n'a pas toujours la ote chez moi , mais moi j'aime bien alors je ruse pour leur en faire manger ! Ma recette adaptée d'une recette vue sur Facebook : Pour 6 personnes : Ingrédients : 4 courgettes...

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Tags: courgettes, fromage ail et fines herbes, thermomix, demarle, roulé, plats complets, bacon, flexipat, TM 5, TM 31

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25 septembre 2020

Croquants aux graines (Thermomix)

Bonjour ! Le TM 6 étant connecté au site dédié "Cookidoo " , j'ai accès ( moyennement un abonnement payant annuel ) aux recettes du site. Je peux soit les sélectionner de mon ordinateur soit directement du TM 6 et mettre ainsi des recettes à faire sur...

Posté par christalie à 05:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, les basiques, TM 5, sans gluten, TM 31, graines de tournesol, graines de sésame, TM 6, croquants aux graines, graine de lin

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11 avril 2021

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton (Thermomix )

Bonjour ! J'achète de temps en temps le magazine Thermomix et sur celui spécial tables de fêtes , il y avait quelques recettes qui m'ont bien plu . Dont celle-ci ... Par contre j'ai pris quelques libertés avec la recette , notamment sur l'utilisation...

Posté par christalie à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, demarle, fromage blanc, kitchenaid, mangue, desserts, TM 5, TM 31, empreintes demi-sphère, TM 6

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10 février 2021

Minis-éclairs au caramel

Bonjour ! De temps en temps, j'aime bien faire des mignardises... Celles-là sont assez faciles Ma recette : Ingrédients : 1 dose de pâte à choux Thermomix 75 g caramel au beurre salé 75 g mascarpone fondant pâtissier Préparation : Faire la pâte à choux...

Posté par christalie à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, demarle, mascarpone, pâte à choux, desserts, éclairs, TM 5, TM 31, caramel au beurre salé, TM 6

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9 juillet 2021

Pizza roquefort , raclette, mozzarella

Bonjour ! Suite des pizzas réalisées avec la pâte à pizza à la farine de maïs ... La recette : Ingrédients : pâte à pizza à la farine de maïs jambon rapé mozzarella 3 tranches de fromage à raclette sauce tomates fromage ail et fines herbes roquefort mélange...

Posté par christalie à 05:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage ail et fines herbes, mozzarella, pâte à pizza, roquefort, fromage râpé, farine de maïs, pizzas, jambon râpé, coulis de tomates, fromage à raclette