Articles populaires – Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

2 novembre 2016

Cookies moelleux okara baies de goji (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Du fait de la fabrication régulière de lait d'amandes , j'ai de l'okara à utiliser ... Alors je teste des recettes pour l'utiliser ! Aujourd'hui ce sont de délicieux petits biscuits ..... Ma recette : Pour environ 30 cookies: Ingrédients : 200...

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Tags: thermomix, cookies, TM 5, TM 31, okara amandes, baies de Goji

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13 décembre 2016

Velouté carottes au lait de coco (Thermomix TM 5 ou TM 31 )

Bonjour ! Avec l'arrivée de l'hiver, un velouté bien doux et chaud était le bienvenu !! Et celui-là est vraiment une bonne trouvaille !!! Recette adaptée d'une recette Thermomix : Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 g de carottes 1 échalote 1 c à café...

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Tags: carottes, thermomix, lait de coco, velouté, TM 5, TM 31

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8 janvier 2018

Coulis de mangue passion (Thermomix TM 5 ou Tm 31 )

Bonjour ! Pendant les fêtes , j'ai eu des belles corbeilles de fruits ... Un peu occupée , j'ai un peu oublié une mangue et des fruits de la passion , alors pour ne pas les perdre , je les ai transformés en coulis que j'ai ensuite congelés pour une utilisation...

Posté par christalie à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, mangue, coulis, fruits de la passion, TM 5, TM 31

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7 mars 2017

Gaufres butternut sarrasin ( sans gluten)

Bonjour ! Les galettes au sarrasin , c'est connu ... Mais les gaufres , j'avoue je ne connaissais pas mais comme j'essaie de diminuer le gluten dans mon alimentation , j'ai essayé !! Là je vous propose des gaufres salées pour le dîner ... La recette inspirée...

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Tags: thermomix, butternut, frifri, sarrasin, sans gluten, gaufres salées

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24 mai 2017

Fingers à la fève tonka

Bonjour ! Quand on a une bonne recette , on la garde , on la fait souvent , on la décline autant que l'on peut ! Et comme il me fallait des petits gâteaux pour le goûter , j'ai rempli ma boite à gâteaux avec ces fingers !! D'après la recette des muffins...

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Tags: demarle, lait concentré sucré, petits gâteaux, fève tonka, empreintes fingers, empreintes boudoirs

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25 mars 2018

Flans aux pommes

Bonjour ! Le flemme de faire un dessert compliqué mais besoin d'un dessert quand même ! Alors de petits flans individuels aux pommes ont été la solution ! Ma recette : Pour 6 personnes : Matériel utilisé : empreintes grands ronds de Demarle voir Nomenclature...

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Tags: thermomix, demarle, pommes, flan, dessert, empreintes grands ronds

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22 octobre 2017

Gâteau sucré aux pommes de terre

Bonjour ! J'aime bien faire des gâteaux en général ... J'aime bien aussi faire des gâteaux avec des ingrédients insolites ... J'ai déjà fait un gâteau moelleux chocolat courgettes , un brownie aux betteraves rouges une tarte surprise au chocolat, un flan...

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Tags: pommes de terre, poudre d'amandes, dessert, moule cosy, sans gluten, empreintes tartelettes carrées Demarle

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30 avril 2017

Dômes chocolat banane ( thermomix ou pas )

Bonjour ! Pour ce dimanche , je vous propose un dessert fruité et chocolaté , simple à faire mais néanmoins chic et choc à présenter ! Recette d'après un calendrier Thermomix Pour 10 personnes Empreintes Demarle demi-sphères : les grandes , voir Nomenclature...

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Tags: thermomix, demarle, chocolat noir, bananes, dessert, empreintes dômes

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2 juin 2017

Petit pain cocotte

Bonjour ! J'aime beaucoup les oeufs cocotte et je les réussis très bien au Thermomix ... Mais là la présentation est différente et donc pas à faire dans cet appareil mais au four ! Idéal pour un dîner simple mais néanmoins chic ! Recette "Chef club" à...

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Tags: lardons, épinards, plats complets, fromage râpé, oeuf cocotte, petit pain

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6 juin 2017

Nuggets de dinde ( sans gluten)

Bonjour ! Aujourd'hui une recette pour les petits comme pour les grands .... Déjà fait au poulet , alors aujourd'hui à la dinde et sans gluten pour les intolérants ou pas .. D'après une recette Demarle : Moule requis :plaque empreintes mignardises Demarle...

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Tags: thermomix, demarle, corn flakes, actifry, empreintes mignardises, filet de dinde

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7 juin 2017

Salade de fruits

Bonjour ! S'il est une chose que je fais rarement , c'est la salade de fruits... Pourquoi ? je n'en sais rien .... Alors , ce jour là j'ai eu envie de faire une salade vitaminée ! Ma recette : Ingrédients : 1 ananas bien mûr 1 orange à jus 1 banane 1...

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Tags: bananes, pommes, oranges, fraises, ananas, salade de fruits

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11 juin 2017

Coupe aux fraises

Bonjour ! Coupes au fraises ou comment faire un dessert sympa avec ce qui restait dans le frigo ! Je résume , j'avais quelques fraises bien mûres, un reste de mascarpone , des oeufs ... Alors voilà le résultat ! Ma recette : Pour 6 coupes : Ingrédients:...

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Tags: mascarpone, spéculoos, fraises, crème dessert, dessert, coulis de fraises

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28 juillet 2017

Terrine de chèvre aux poivrons

Bonjour ! Pour une fête familiale en Juin , j'avais prévu un buffet d'entrées et comme il faisait très chaud , que du froid.... J'aime beaucoup les poivrons ....mais eux ne m'aiment guère et ont tendance à être trop présents.... Mais cette terrine m'a...

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Tags: entrées, poivron rouge, fromage de chèvre, poivron vert, frais, poivron jaune

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15 octobre 2017

Crousty fondant aux poires (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Les années passées j'avais réalisé un crousty fondant aux pêches , et aussi un crousty fondant aux prunes. Et cette année j'ai testé celui aux poires .... Avec de bonnes poires parfumées de mon jardin ! Recette inspirée d'une recette de Chef...

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Tags: thermomix, demarle, poires, desserts, crousty fondant, TM 5

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14 novembre 2017

Epices mexicaines maison

Bonjour! En voulant préparer un chili con carne , je me suis rendue compte que je n'avais plus d'épices méxicaines que j'achetais toutes prêtes ... Pas le temps de sortir ...une petite recherche sur le net et voilà ....une recette d'un mélange d'épices...

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Tags: paprika, les basiques, piment, cumin, origan, épices chili con carne

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6 novembre 2017

Crème de cèpes ( Thermomix)

Bonjour ! C'est l'automne et comme il est humide , il parait que c'est une bonne année pour les champignons .... J'ai reçu de beaux cèpes ... Alors après une petite poêlée toute simple , j'ai fait un velouté pour me réchauffer ... Recette du livre "Les...

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Tags: thermomix, velouté, TM 5, TM 31, cèpes, potage

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27 janvier 2018

Croustisurprise au chocolat ( sans gluten)

Bonjour ! Je participe au défi "Appropriez-vous la recette du blog "La table de Clara" Il y avait dans mes placards , une boite de semoule de riz , achetée pour je ne sais plus quelle recette ..... J'ai cherché sur 750 g une recette pour finir cette boite...

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Tags: chocolat, demarle, dessert, moule tablette, sans gluten, semoule de riz

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17 janvier 2018

Cupcakes aux noix

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui , 2 versions pour de délicieux petits gâteaux ... Une simple version et une décorée et plus gourmande .... Recette du site " recette-américaine.com" Pour environ 18 cupcakes: Moule utilisé : plaque empreintes minis-muffins...

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Tags: noix, café, crème au beurre, petits gâteaux, cupcakes, demarle empreintes mini muffins

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29 novembre 2017

Muffins au caramel et framboises

Bonjour ! Mi Novembre , il me restait encore quelques framboises dans mon jardin ... Hop, elles ont agrémenté ces délicieux muffins.... Recette "Cuisine AZ": Pour environ 30 mini-muffins : moule empreintes Demarle voir Nomenclature Ingrédients : 400 g...

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Tags: framboises, demarle, muffins, petits gâteaux, caramel beurre salé, empreintes muffins droits

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18 décembre 2017

Mini pâté en croûte faisan marrons

Bonjour ! "Je participe au défi Appropriez-vous la recette !!! , un jeu initié par Sylvie du blog La Table de Clara " En période festive , on trouve des farces toutes prêtes pour farcir les volailles J'en ai profité pour en utiliser une dans une terrine...

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Tags: faisan, apéritif, entrées, marrons, mini pâté en croûte, armagnac

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4 janvier 2018

Confiture bananes, pommes, orange (Thermomix)

Bonjour ! Pendant les fêtes, on a un peu oublié les bananes dans le compotier , Alors du coup , je les ai transformée en une bonne confiture avec d'autres fruits qui s'ennuyaient aussi ! Ma recette : Pour 4 petits pots : Ingrédients : 4 bananes très très...

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Tags: thermomix, bananes, pommes, orange, sucre à confiture, TM 5

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25 janvier 2018

Bouillon de légumes

Bonjour ! Pendant les fêtes , j'ai cuisiné du gibier que j'avais désossé , il restait de la viande sur l'os , je m'en suis servie pour parfumer un bouillon de légumes ! Ma recette : Pas de nombre de parts , chacun fait comme il veut Ingrédients : 1 oignon...

Posté par christalie à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, poireaux, les basiques, fenouil, chou, bouillon

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24 janvier 2018

Tarte rien ne se perd !!

Bonjour ! Que faire quand après avoir fait une galette des rois, il reste un peu de frangipane , un peu de pâte feuilletée ?? Une tarte avec ces restes bien sûr ! Ma recette : Pour une tarte diamètre 20 cm : Ingrédients : Je ne mets pas de quantités c'est...

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Tags: pommes, pâte feuilletée inversée, frangipane, dessert., pas de perte, rien ne se perd

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13 février 2018

Compote pommes / ananas (Thermomix)

Bonjour ! J'avais oublié un ananas dans mon frigo .... Eh oui , ça arrive , je l'ai acheté et j'ai fait d'aitres desserts et puis voilà il était bien mûr !! Alors du coup, comme j'avais aussi des pommes un peu avancées , j'ai fait une belle compote avec...

Posté par christalie à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, compote, pommes, ananas, TM 5, TM 31

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2 mars 2018

Mousse d'asperges (Thermomix)

Bonjour ! Pour un apéritif dinatoire , je vous propose ces verrines ... Rapides à faire ( si vous n'avez pas le Thermomix un autre mixeur fera très bien l'affaire !!) Recette Thermomix Pour 6 verrines : Ingrédients : 2 oeufs durs 1 bocal d'asperges vertes...

Posté par christalie à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, fromage blanc, mascarpone, asperges, verrine apéritive, TM 5

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